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Gorla, Carlos María

La primera gran industria de la Patagonia y Tierra del Fuego : la elaboración de carnes regionales - s.e. Buenos Aires 2001 - 31 p.

Trabajo presentado en: Primeras Jornadas Interdisciplinarias de Estudios Agrarios y Agroindustriales, noviembre 1999, Buenos Aires

Incluye bibliografía

Trabajo presentado en: Primeras Jornadas Interdisciplinarias de Estudios Agrarios y Agroindustriales, noviembre 1999, Buenos Aires

ISBN: 987-43-3275-1

Subjects--Topical Terms:
INDUSTRIA DE LA CARNE
PROCESAMIENTO DE CARNES
FRIGORIFICOS
ANALISIS HISTORICO
PATAGONIA
TIERRA DEL FUEGO
ARGENTINA

Dewey Class. No.: F 338.476649 G 19850