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Hammond, John, 1889-1964,

Carne. Producción y tecnología : conferencias, observaciones, mesas redondas / John Hammond. - [Buenos Aires] CAFADE, 1960 - 160 p. : ilustraciones, gráficos - Publicación técnica ; 1 .

Prefacio -- Conferencias: Demanda y abastecimiento de carne vacuna -- Bases técnicas para la selección de animales -- La producción de carne vacuna en Gran Bretaña -- Producción de ganado vacuno para satisfacer la demanda actual de carne -- Progresos en la tecnología de la carne -- Reuniones de mesa redonda -- Visitas y entrevistas.

Subjects--Topical Terms:
GANADO VACUNO
INDUSTRIA DE LA CARNE
PRODUCCION DE ANIMALES

Subjects--Index Terms: PRODUCCION PECUARIA

Dewey Class. No.: 338.1762