Lecitina de soja : posibilidad de negocio para la industria agroalimentaria de la provincia de Córdoba / Daniel Ignacio Ghigo.
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Córdoba, Argentina : s. n., 2005Descripción: 152 h. : ilTema(s): Clasificación CDD: - 338.17334 21
Contenidos:
1. Introducción -- 2. Lecitina de soja: propiedades y usos principales -- 3. Oferta y demanda de la materia prima y del producto final -- 4. Selección del proceso de producción y decisiones de localización -- 5. Costos de instalación y operación de la planta -- 6. Evaluación financiera de la planta -- 7. Síntesis y conclusiones -- Apendices.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | URL | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libro
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Biblioteca Manuel Belgrano | 338.17334 G 48973 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Enlace al recurso | Disponible | 48973 |
Tesis de Maestría presentada a la Universidad Tecnológica Nacional, Facultad Regional Córdoba, con la dirección del Dr. Alberto Martín Díaz Cafferata.
Incluye bibliografía.
1. Introducción -- 2. Lecitina de soja: propiedades y usos principales -- 3. Oferta y demanda de la materia prima y del producto final -- 4. Selección del proceso de producción y decisiones de localización -- 5. Costos de instalación y operación de la planta -- 6. Evaluación financiera de la planta -- 7. Síntesis y conclusiones -- Apendices.
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