TY  - BOOK
AU  - Muñoz de Malajovich,María Antonia
TI  - Biotecnología / 
T2  - Colección biomedicina
SN  - 9789875582552
U1  - 620.82 21
PY  - 2012///
CY  - Bernal, Buenos Aires : 
PB  - Universidad Nacional de Quilmes, 
KW  - BIOTECNOLOGIA
KW  - MICROORGANISMOS
KW  - CELULAS
KW  - ENZIMAS
KW  - ACIDOS
KW  - MEDIO AMBIENTE
KW  - SOCIEDAD
KW  - INDUSTRIA
KW  - TECNOLOGIA
KW  - BIODIVERSIDAD
KW  - AGRICULTURA
KW  - PRODUCCION DE ANIMALES
KW  - ALIMENTOS
KW  - SALUD
KW  - MEDICAMENTOS
KW  - DIVERSIDAD BIOLOGICA
KW  - PRODUCCION PECUARIA
KW  - PRODUCTOS ALIMENTICIOS
N1  - Bibliografía: p. 387-431
N2  - Esta obra entiende la biotecnología como "una actividad basada en conocimientos multidisciplinarios, que utiliza agentes biológicos para hacer productos útiles o resolver problemas". Y desde ese marco conceptual, la uatora nos ayuda a ver cómo la biotecnología influencia, a veces sin que lo sepamos, los más diversos aspectos del quehacer humano. No solo ahonda en los fundamentos de la disciplina, sino que también profundiza en sus aplicaciones industriales, agrícolas, pecuarias, alimentarias, medioambientales y energéticas, explica además los aspectos polémicos de éstas tecnologías, tan difundidos, tan poco probados. Nos recuerda que lo bueno de una tecnología es lo bueno que hacemos con ella
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