TY  - BOOK
AU  - Argüello,Marina
TI  - Identificación y gestión de riesgos en Gelateria Di Pâle / 
PY  - 2019///
CY  - Córdoba, Argentina : 
PB  - [editor sin identificar], 
KW  - HELADOS
KW  - GESTION DE LOS RIESGOS
KW  - INDUSTRIA DE LA ALIMENTACION
KW  - CONTROL INTERNO
KW  - INFORMES
KW  - CORDOBA, ARGENTINA
KW  - INDUSTRIAS ALIMENTARIAS
KW  - SECTOR ALIMENTARIO
N1  - Tesis (Maestría en Dirección de Negocios) -- Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Económicas. Escuela de Graduados, 2019
N2  - Gelateria Di Pâle es una marca nueva que nace y se instala en la ciudad de Córdoba durante el año 2018 para ofrecer una propuesta innovadora, combinando en sus productos dos clásicos: la auténtica gelateria italiana y la delicada patisserie francesa. Se identifica en Di Pâle la necesidad de implementar un Sistema de Control Interno, abordando para ello componentes de Control Interno desarrollados en informe COSO
UR  - http://hdl.handle.net/11086/17271
ER  -