BIBLIOTECA MANUEL BELGRANO - Facultad de Ciencias Económicas - UNC

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Evaluación de un proyecto solidario e inclusivo de fabricación de alimentos saludables / Hugo José Dori, Ariel Fleiderman, Matías Nicolás Gómez.

Por: Colaborador(es): Tipo de material: TextoTextoDetalles de publicación: Córdoba, Argentina : s.n., 2018Descripción: 35 hTema(s): Clasificación CDD:
  • 21 338.476413
Nota de disertación: Trabajo final (Licenciatura en Administración. Orientación Finanzas. Seminario de Aplicación) -- Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Económicas ; Argentina, 2018. Resumen: En este trabajo se evaluó la viabilidad de producir alimentos saludables de forma autosustentable y permitiendo la inclusión de personas con discapacidad. Dicho concepto, se plasma en un Taller Protegido que fabrica alimentos derivados del garbanzo. El proyecto se fundamenta en la problemática social relativa a la inserción laboral de personas discapacitadas y en la necesidad de encontrar nuevas alternativas alimenticias de calidad.
Existencias
Tipo de ítem Biblioteca actual Signatura Estado Fecha de vencimiento Código de barras
Trabajo final de grado Trabajo final de grado Biblioteca Manuel Belgrano F 338.476413 D 21110 (Navegar estantería(Abre debajo)) Disponible 21110 F

Trabajo final (Licenciatura en Administración. Orientación Finanzas. Seminario de Aplicación) -- Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Económicas ; Argentina, 2018.

Bibliografía: p. 29-30.

En este trabajo se evaluó la viabilidad de producir alimentos saludables de forma autosustentable y permitiendo la inclusión de personas con discapacidad. Dicho concepto, se plasma en un Taller Protegido que fabrica alimentos derivados del garbanzo. El proyecto se fundamenta en la problemática social relativa a la inserción laboral de personas discapacitadas y en la necesidad de encontrar nuevas alternativas alimenticias de calidad.

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