Incluye bibliografía

Primera pte.: Fundamentos teóricos -- 1. Algunos conceptos básicos de la administracion rural -- 2. Datos básicos de la organización del establecimiento -- 3. Medidas de productividad y rentabilidad -- 4. Datos complementarios para la comparación de establecimientos -- 5. Métodos de comparación de establecimientos -- 6. Técnica de encuesta -- Segunda pte.: Análisis económico de la chacra maicera -- 1. Características y finalidades de la investigación. Método empleado. Alcances -- 2. Organización y datos básicos de las explotaciones -- 3. Análisis -- 4. Consideraciones sobre las chacras manejadas por aparceros -- 5. Recomendaciones sobre investigación y extensión -- Tercera parte: Análisis económico de tambos en la zona de James Craik (Córdoba).