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Agroindustrias en la Argentina : cambios organizativos y productivos (1970-1990) / compilación Graciela E. Gutman, Francisco Gatto ; H. Castello...[et al.]

Colaborador(es): Tipo de material: TextoTextoSeries EconomíaDetalles de publicación: Buenos Aires : Centro Editor de América Latina ; CEPAL, 1990Descripción: 270 pISBN:
  • 9502513401
Tema(s): Clasificación CDD:
  • 338.10982
Recursos en línea:
Contenidos:
Introducción -- 1. El sector industrial agroalimentario argentino -- 2. Transformación tecnológica en la agroindustria de alimentos en Argentina -- 3. Subsistema lácteo -- 4. Susistema aceites vegetales -- 5. Subsistema arrocero -- 6. Sussistema citrícola -- 7. Actividad frutícola en el Alto Valle del Río Negro -- 8. Reestructuración de las relaciones productivas en la agroindustria regional.
Existencias
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Libro Libro Biblioteca Manuel Belgrano 338.10982 A 53859 (Navegar estantería(Abre debajo)) Disponible 53859
Libro Libro Biblioteca Manuel Belgrano 338.10982 A 39372 (Navegar estantería(Abre debajo)) Enlace al recurso Disponible 39372

Incluye bibliografía.

Introducción -- 1. El sector industrial agroalimentario argentino -- 2. Transformación tecnológica en la agroindustria de alimentos en Argentina -- 3. Subsistema lácteo -- 4. Susistema aceites vegetales -- 5. Subsistema arrocero -- 6. Sussistema citrícola -- 7. Actividad frutícola en el Alto Valle del Río Negro -- 8. Reestructuración de las relaciones productivas en la agroindustria regional.

Inventario 53158 donado por el prof. José Alberto Delfino

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