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Argüello, Marina,

Identificación y gestión de riesgos en Gelateria Di Pâle / Marina Argüello. - 1 recurso en línea (55 páginas) : ilustraciones

Tesis (Maestría en Dirección de Negocios) -- Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Económicas. Escuela de Graduados, 2019.

Gelateria Di Pâle es una marca nueva que nace y se instala en la ciudad de Córdoba durante el año 2018 para ofrecer una propuesta innovadora, combinando en sus productos dos clásicos: la auténtica gelateria italiana y la delicada patisserie francesa. Se identifica en Di Pâle la necesidad de implementar un Sistema de Control Interno, abordando para ello componentes de Control Interno desarrollados en informe COSO.

Subjects--Topical Terms:
HELADOS
GESTION DE LOS RIESGOS
INDUSTRIA DE LA ALIMENTACION
CONTROL INTERNO
INFORMES

Subjects--Geographic Terms:
CORDOBA, ARGENTINA

Subjects--Index Terms: INDUSTRIAS ALIMENTARIAS SECTOR ALIMENTARIO